OJSTER
Ojster so univerzalni kuhinjski noži, noži za pršut in sablje, katere krasi ročna izdelava vse od kovanja rezila do poliranja ročaja, ter uporaba izključno slovenskih materialov!
Recept za unikatnost Ojster nožev je znanje, začinjeno z ljubeznijo, predanostjo, vloženim časom in natančnostjo.
Preprosto Ojster!
KATEGORIJE IZDELKOV
IZBRANI IZDELKI
Zakaj izbrati Ojster nož?
Visoka kvaliteta
Ojster noži in sablje so izdelani po najvišjih standardnih. K temu prispeva izbira najkvalitetnejših materialov in pa precizen postopek izdelave. Izbrano jeklo N690 omogoča visoko trdoto rezila in posledično dobro ostrino ter vzdržljivost.
Unikatnost
Zaradi ročne izdelave je praktično vsak nož unikaten. Rezila se razlikujejo po odkovanem vzorcu in obliki, ročaji pa so unikatni zaradi različnih vzorcev in barve lesa, ter kombinacij z epoksijem. Končna oblika in mere ročaja so plod občutka in vmesnega testiranja. Prav tako lahko nož na različne načine popolnoma personaliziramo!
Ročno delo
Ojster noži so v celoti izdelani ročno. Začne se pri kovanju rezila. Namesto pogosto uporabljenih plinskih peči uporabljamo star postopek segrevanja jekla v koksu, kateremu sledi ročno kovanje. Nato sledi dolg postopek izdelave noža, konča pa se z ročnim poliranjem ročaja.
Enostavno vzdrževanje
Ojster noži so zaradi svoje zasnove enostavnejši za vzdrževanje kot klasični japonski noži. Zaradi manjše količine ogljika v jeklu so nerjaveči in so tako odporni na vpliv vode in vlage. Poleg tega, trdota cca 60 HRC omogoča rezilu nekoliko več prožnosti in posledično večjo odpornost na udarce ter padce.